Миксер планетарный Gastromix B20C
Производитель - Gastromix (КНР). Габаритные размеры - 540 х 416 х 763 мм. Объем дежи - 20 литров. Исполнение - напольное. Электромеханическое управление. 3 скорости (94, 165, 386)об/мин. Мощность - 0,75 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50/60 Гц. Вес 100 кг.
Назначение:
Напольный планетарный миксер Gastromix модель B20C. Используется для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, заварного теста. Предназначен для работы в пекарнях, кондитерских цехах, кафе, ресторанах, магазинах, производственных цехах, комбинатах питания, фаст-фудах.
Описание:
Электромеханическая система управления, включающая в себя кнопки вкл./выкл, регулятор скорости.
При необходимости можно установить одну из трех скоростей вращения насадки на 94, 165 и 386 оборотов в минуту.
Дежа выполнена из нержавеющей стали.
Съемная дежа оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом и исключает случайное травмирование персонала, также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
В комплекте несколько насадок.
Корпус устройства выполнен из окрашенной стали.
Опускание и подъем дежи осуществляется вручную при помощи рычага.
Основа аппарата устанавливается на 4-х ножках.
Производитель: Gastromix
Габаритные размеры, мм: 540х416х763
Напряжение питания, В: 220
Мощность, кВт: 0,75 Вес 100 кГ
|